Як не нашкодити здоров’ю під час великоднього застілля, – рекомендації МОЗ
Уже цієї неділі ми святкуватимемо Великдень. Аби споживання великодніх страв минуло без негативних наслідків для здоров’я, президент Асоціації дієтологів України, консультант з громадського здоровʼя МОЗ України Олег Швець сформулював відповідні рекомендації.
Поради для господинь і господарів
Складіть меню зі страв, які ви збираєтеся готувати для ваших рідних та близьких із розумним балансом між задоволенням і користю.
Пам’ятайте про здорову їжу: бажано, щоб вона складала 70 % страв вашого святкового меню, тоді як ковбаски, крученики, підчеревина, паски й подібне – не більше ніж 30 % (можливо, до 50 %, але не більше).
Приготуйте різноманітні овочеві закуски. Наприклад, нарізані брусками овочі з хумусом або сальсою – чудовий варіант.
Уникайте канапок із маслом, сирів і ковбас, смажених у фритюрі смаколиків.
Не докучайте пропозиціями «з’їсти ще», «спробувати оце», «пити до дна». Памʼятайте, що кількість їжі, ба більше – алкоголю, яку ваші гості можуть із комфортом і безпечно споживати, може різнитися від ваших уявлень про норми.
Сплануйте певні активності для ваших гостей поза святкового столу. Цікаві фізичні та інтелектуальні розваги допоможуть зробити свято веселішим і здоровішим.
Поради для гостей
Не пропускайте звичного сніданку або обіду перед святковою трапезою. Голод збільшує шанси на переїдання.
Їжте все, що вам подобається, але маленькими порціями.
Навчіться чемно відмовляти у надмірних пропозиціях їжі та напоїв.
Не поспішайте, робіть перерви у куштуванні смачних страв.
Не байдикуйте, не скучайте і не сумуйте за столом, оскільки з такою поведінкою і настроєм значно збільшуються шанси більше з'їсти та випити.
Памʼятайте про різницю між здоровими та нездоровими стравами та про помірність у харчуванні. Намагайтеся заповнити тарілку рослинною їжею. Обмежте солоне, смажене, жирне та солодке.
Поставтеся відповідально до алкоголю. Найкращий варіант – зупинитися на безалкогольних напоях. В іншому випадку, слід обмежити вживання алкоголю однією-двома порціями для жінок і не більше ніж три – для чоловіків. Під порцією алкоголю розуміють 30 мл міцних напоїв, 100 мл вина та 300 мл пива.
Не варто вірити у «чарівні пігулки», які позбавлять вас наслідків відсутності міри в їді та питті. Таких засобів просто не існує.
Джерело: Міністерство охорони здоров’я
Comments