Як зберегти їжу в умовах відключення електроенергії

В умовах віялових та аварійних відключень електроенергії питання зберігання харчових продуктів набуло неабиякої актуальності.

Тож, МОЗ України пропонує кілька порад, які допоможуть зберегти вашу їжу безпечною до вживання:

• Температура в холодильнику має бути +4 °С або нижче, у морозильній камері – не вище -4°С.

• Необхідно заморозити контейнери з водою, щоб зберегти температуру їжі за температури 4 °С або нижче, якщо вам доведеться виймати продукти з холодильника. За можливості придбайте сухий або блоковий лід.

• За відсутності електроенергії тримайте дверцята холодильника та морозильної камери закритими, адже в такому випадку продукти залишаються безпечними до 4 годин у холодильнику, до 48 годин у повній морозилці, 24 години у напівпорожній морозилці.

• Не пробуйте їжу на смак, щоб перевірити її безпечність. Якщо маєте сумніви – викиньте її.

• Зробіть запас харчових продуктів, що не потребують особливих умов зберігання (хліб, печиво, бублики, консерви тощо). Віддавайте перевагу продуктам з мінімальною кількістю солі та цукрів.

• Готуйте їжу в невеликій кількості, щоб не зберігати її тривалий час

Крім того, візьміть до уваги, що продукти харчування можна зберігати у термосумці, у погребі чи підвалі та на балконі, якщо за вікном мінусова температура.